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要解绑赶集网账号中的手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、登录赶集网账号：确保已经登录到自己的赶集网账号。
2、进入账号设置：点击个人账号昵称或头像进入个人主页，然后找到并点击“账号设置”或“安全中心”等选项。
3、查找手机号绑定：在账号设置页面中，寻找与“手机号绑定”或“账户安全”相关的选项。
4、解绑手机：点击解绑手机的选项，按照页面提示进行操作，可能需要输入验证码或其他验证信息以确认身份。
5、完成解绑：按照系统指引完成解绑过程。
如果遇到了问题或无法找到解绑选项，可以尝试联系赶集网的客服寻求帮助，由于平台政策和操作细节可能会有所更新，建议访问赶集网官网获取最新、最准确的解绑步骤。